Hay muchas alternativas a las patatas fritas cuando queremos presentar un plato de carne con su guarnición. Además de ensaladas, puré o verduras a la plancha, hoy vamos a preparar un estupendo solomillo de ternera con setas y arroz salteado.
Podéis hacer esta receta con setas cultivadas, con champiñones o como hice yo hoy, con unas setas Portobello que quedan estupendas en muy poco tiempo con esta receta que os voy a enseñar. Mientras los medallones de solomillo se hacen a la plancha, preparamos las setas y el arroz y corriendo a la mesa para tomarlo todo junto.