El arroz basmati es un arroz de grano largo y sabor perfumado, de uso más común en los países asiáticos junto al arroz jazmín y otras variedades similares, que nosotros también utilizamos a menudo. Hoy quiero enseñaros cómo hacer arroz basmati para guarnición, ya que la forma de prepararlo es diferente a la cocción del tradicional arroz blanco, a la que ya dedicamos un artículo similar.
Con este arroz ligero, suelto y muy aromático, podéis acompañar cualquier plato de carne, aves o pescados, o utilizarlo para preparar ensaladas de arroz, tan apetecibles en verano o saltearlo en un wok con verduras, soja o en mil recetas.
