Receta de pastas de chocolate y mantequilla

Siempre hay que procurar emplear productos de la máxima calidad posible, pero más cuando la receta emplea pocos ingredientes, como este caso. 

Una buena mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, y un buen cacao puro en polvo, sin añadidos de azúcares, son la clave para el éxito en esta receta de pastas, para la que necesitaremos una manga pastelera sencilla.

Receta de brownie dos chocolates con cerveza negra, una tentación de postre o merienda

Los brownies son todo un peligro para los amantes del chocolate. Por eso, a pesar de que me encantan, procuro no prepararlos con frecuencia en casa, ya que no son precisamente un dulce ligero. Sin embargo, creo que también hay que darse caprichos de vez en cuando, y más si son tan fáciles y tan deliciosos como este brownie dos chocolate con cerveza negra. Confieso que fue encontrar la receta y salir corriendo a comprar los ingredientes.

La cerveza negra, con su color oscuro y sabor intenso, ligeramente amargo, casa muy bien con el chocolate, y ayuda a conseguir un brownie muy aromático, jugoso y húmedo. He preferido no añadir frutos secos ni chips de chocolate extra, pero no os cortéis si os apetece enriquecer aún más esta dulce tentación.