Receta de pasta con mayonesa picante y gambas al pimentón

Hoy os traigo una receta realmente peculiar inspirado por una muy similar del siempre recomendable blog Damn Delicious. Se trata de una receta de pasta con mayonesa picante y gambas al pimentón, que traslada a la pasta una salsa más propia de las gambas rebozadas o el pollo frito.

A pesar de que puede resultar un poco extraño añadir salsa de mayonesa a una pasta caliente, el resultado es muy interesante, y combinado con las gambas al pimentón, una receta sencilla y divertida para salir de la rutina habitual de pasta y salsas con base de tomate o nata.

Ensalada de pasta con un toque oriental. Receta para el verano

Cuando pensamos en platillos de pasta, la mayoría de las veces nos imaginamos salsas cremosas que requieren de una preparación intensiva. Pero si sabemos aliñarlas correctamente, podemos disfrutar de deliciosos platos de pasta durante los meses calurosos. Ese es el caso de está refrescante y rica ensalada de pasta con un toque oriental.

Muchas veces la clave para hacer recetas sencillas y rápidas, es comprar los mejores ingredientes que podamos encontrar, de esa forma destacan por sí solos los sabores y no tenemos que invertir mucho tiempo. Los fideos de huevo tienen un sabor muy característico que queda perfecto con aliños cítricos. El toque final se lo dan las nueces de la India ligeramente acarameladas.

Coditos con pollo, brócoli y tocino al chipotle. Receta

La pasta y el pollo son dos de los ingredientes más versátiles en la cocina, son ingredientes nobles que nos permiten combinarlos con casi cualquier otro ingrediente. En la receta que hoy les comparto, nos aprovecharemos de estas bondades para crear un platillo sano, completo, y lleno de sabor.

Se trata de unos coditos con pollo, brócoli y tocino al chipotle, un platillo tipo ensalada para servirse como único plato a la hora de la comida. Un poco de chipotle es lo que le dará un sabor muy mexicano, mientras que los trozos de tocino serán los encargados de resaltar el sabor de la pasta y darle un giro a la siempre saludable pechuga de pollo.

Espaguetis con salsa peperonata. Receta

Hoy os traigo una receta vegetariana de pasta para esos días en los que no apetece incluir en el menú carne ni pescado, unos espaguetis con salsa peperonata, deliciosos y llenos de sabor mediterráneo.

La salsa peperonata es una salsa típica italiana que se versionea en esta receta para adaptarla a la pasta, compuesta de hortalizas como pimientos de dos variedades, cebolla morada y ajo. Una salsa muy sabrosa para dar gusto a los espaguetis un poco aburridos.

Penne rigate en salsa de jitomate deshidratado. Receta rápida

Debo reconocer que me encantan las pastas si siempre estoy buscando la manera de prepararlas de diferentes maneras. Hace unos días compré en el mercado unos jitomates deshidratados y pensé en usarlos para hacer algo con pasta. Esos jitomates siempre me han parecido muy interesantes para cocinar por su sabor ligeramente salado que puedes combinar muy bien en varias recetas.

Hoy te propongo que hagamos esta receta de pasta Penne Rigate en salsa de jitomate deshidratado que es una opción exquisita para disfrutar a la hora de la comida o la cena. Las puedes preparar antes y recalentar sin problemas o simplemente comer al momento con un buen pan artesanal.

Chiles rellenos de atún. Receta

Los chiles rellenos son una larga tradición de la gastronomía popular mexicana. Por lo general viene rellenos de queso o que picadillo. Sin embargo existen otras alternativas como la que haremos hoy con estos chiles rellenos de atún.

Como bien sabemos, el atún es una magnífica proteína baja en grasas que conviene muy bien en cualquier dieta alimenticia, cuidemos nuestra línea o no. Además la combinación con el chile le da a este platillo un sabor muy interesante, fresco y ligero que seguramente te va a encantar.