Penne rigate en salsa de jitomate deshidratado. Receta rápida

Debo reconocer que me encantan las pastas si siempre estoy buscando la manera de prepararlas de diferentes maneras. Hace unos días compré en el mercado unos jitomates deshidratados y pensé en usarlos para hacer algo con pasta. Esos jitomates siempre me han parecido muy interesantes para cocinar por su sabor ligeramente salado que puedes combinar muy bien en varias recetas.

Hoy te propongo que hagamos esta receta de pasta Penne Rigate en salsa de jitomate deshidratado que es una opción exquisita para disfrutar a la hora de la comida o la cena. Las puedes preparar antes y recalentar sin problemas o simplemente comer al momento con un buen pan artesanal.

Jitomates rellenos de salmón. Receta de Primavera

Los jitomates son una maravillosa verdura en esta época de calor además de ser un producto que pueden comer ya sea frío o caliente. En frío lo pueden usar en ensaladas o sólo relleno de atún o de camarones. Si lo prefieres caliente lo más típico son los jitomates rellenos de picadillo por ejemplo.

Les propongo para hoy una receta de jitomates rellenos de salmón que son una delicia. Además los pueden comer calientes o fríos por lo que son súper versátiles. Los podrán disfrutar calientes en la comida con un arroz o fríos en la cena con una ensalada.

Pechugas de pollo Caprese. Receta fácil

Cuando vi esta receta me interesó muchísimo poder replicarla ya que me pareció una muy buena manera de preparar unas deliciosas pechugas de pollo. Como seguramente ya sabrán, México es unos de los mayores consumidores de carne de pollo a nivel mundial. Por esta razón es siempre interesante poder ofrecerles ideas diferentes de cómo preparar esta proteína.

Hoy te invito a hacer esta receta de pechugas de pollo Caprese que retoma una idea básica de la gastronomía italiana: la combinación del jitomate, el queso mozzarella y el pesto. Para hacerlo más interesante haremos un pesto de cilantro casero que, como podrás ver, es sencillísimo de preparar.

Tarta de atún y mostaza. Receta fácil

Aprovechando que estamos en la época de Semana Santa y que muchas personas prefieren no comer carnes, hoy les dejo mi receta de tarta de atún y mostaza que es una verdadera delicia. Esta tarta es una manera mucho más interesante de comer el atún que a veces puede ser un poco aburrido.

Para darle un toque un poco exótico le pongo mostaza de Dijon extra fuerte como base a la tarta. Así, al momento de la cocción los sabores fuertes de la mostaza van a combinarse muy bien con los otros ingredientes y darnos un conjunto con mucha fortaleza.

Guiso de pollo con aceitunas. Receta

Las aceitunas son de esos productos que por lo general comemos frías como botana. Sin embargo pueden ser también un excelente ingrediente para usarse en un platillo más elaborado como un guiso o una pizza. Además no está por demás saber que las aceitunas aportan un ligero sabor amargo que puede equilibrar muy bien algunas preparaciones que requieren de un toque especial.

Los guisos de pollo me parecen y me encantan por ser muy ricos, ya que los pueden ir haciendo como ustedes prefieran poniéndoles ingredientes variados para crear un sabor distinto cada vez. Hoy les traigo la receta para hacer este guiso de pollo con aceitunas que es una delicia.

Empanaditas Caprese. Receta de botana para Año Nuevo

Creo que muchos de nosotros en algún momento de nuestras vidas, hemos comido unas ricas empanadas, ya que son un clásico de la gastronomía latinoamericana. Son excelentes para comer como botana cuando buscamos alternativas que nos permitan remplazar la comida o la cena en ese momento de intercambio entre amigos o familiares.

Hoy les traigo una receta de empanaditas Caprese que retoma el concepto básico de esta mezcla de origen italiana cuyos ingredientes principales son el queso mozzarella, el jitomate y el albahaca. También le voy a añadir un poco de perejil fresco picado, me encanta ese toquecito diferente que le da.

Terrina de jitomate. Receta

El concepto de las "terrines" o terrinas no es muy usual en México pero creo que vale la pena acercarnos a estas recetas que nos pueden sorprender con algunas buenas opciones. Además podemos preparar algo muy bueno y diferente que siempre se verá atractivo en la mesa. Esta receta de terrina de jitomate de hoy podrá ser una entrada fría o un platillo completo para la cena.

Los jitomates combinados con el queso mozzarella que voy a usar resultan además muy sanos por si estas cuidando lo que comes. Puedes integrar esta receta en tu dieta semanal y tendrás algo rico y saludable que comer.