Salmón al horno con naranja y limón: receta fácil de placer cítrico

El pescado debe formar parte importante de nuestra dieta y el salmón con su gran cantidad de grasa rica en omega3 es especialmente recomendable. Si a ello sumamos su precio asequible, la facilidad de su preparación y su estupendo sabor, tenemos un producto que debería aparecer frecuentemente en nuestras mesas. Este salmón al horno con cítricos es una forma sencilla y sabrosa de preparar este pescado.

En esta ocasión he utilizado unos estupendos limones y naranjas que tenía en casa, pero si tenéis a mano una lima o incluso un pomelo no dudéis en usarlos, el plato quedará más bonito y seguro que seguirá estando delicioso. La combinación del salmón con las frutas cítricas es un clásico que nunca falla.

Chuletas de cerdo a la naranja. Receta

Últimamente la carne de cerdo está recobrando popularidad, y cada vez son más los platillos que vemos preparados con este producto animal. Admito que a mí me cuesta un poco de trabajo consumirla, así que siempre busco sabores que me gusten mucho para acompañarla.

Pienso que las chuletas de cerdo a la naranja son un buen platillo para empezar a incrementar nuestro consumo de esta proteína, tienen un sabor muy rico y son bastante sencillas de preparar. La idea era utilizar camote naranja, para que combinara con el color de la naranja, pero sólo encontré camote blanco y fue el que utilice en esta ocasión.

Pechugas de pollo rellenas de queso de cabra, nueces y endivias. Receta

A veces tenemos invitados en la casa y necesitamos preparar un platillo más elaborado de lo que hacemos todos los días. Para esos casos, les propongo unas ricas pechugas de pollo rellenas de queso de cabra, nueces y endivias, que se bañan en una salsa de naranja.

A nosotros nos gustó mucho su sabor, sobre todo por el contraste de texturas y de sabores. Además estamos aprovechando ingredientes típicos de esta época, que además de hacerla más económica, también la convierte en una receta muy nutritiva.

Pollo salteado a la naranja con pimiento. Receta saludable

Estamos en plena temporada de cítricos y hay que aprovechar la excelente calidad de las naranjas. Además de disfrutarlas al natural cada mañana, me gusta emplearlas en la cocina, y es que su zumo es estupendo para dar muchísimo sabor a platos como este pollo salteado a la naranja con pimiento. Una receta saludable sencilla pero muy sabrosa y que se puede preparar con antelación.

Hace muchísimos años que no piso un restaurante de esos de comida china pero recuerdo que de pequeña me gustaba el pollo a la naranja típico que no falta en sus cartas. Se puede recrear fácilmente en casa de una forma mucho más sana y sin complicarse demasiado, y en lugar de pimiento rojo podríamos añadir alguna otra verdura a nuestro gusto.