Tarta de manzanas y coco. Receta de postre fácil

Los postres frutales siempre son una buena alternativa cuando queremos disfrutar de algo dulce tratando de reducir de cierta manera el consumo de ingredientes con mucha grasa. Las manzanas, por su parte son consideradas como una de las mejores frutas por su cualidades gustativas y para la salud.

Hoy te propongo una receta deliciosa de tarta de manzanas con coco que será una muy buena alternativa para el postre del día. Es muy sencilla de preparar y no vas a necesitar de muchos ingredientes. Para facilitarnos aun más la tarea usaremos una masa de hojaldre que podremos encontrar en las panaderías o supermercados. Es probable que ya la tengas en el congelador o en el refrigerador.

Kokosmakronen o bolitas de coco, mazapán y chocolate. Receta de Navidad

Entre los dulces navideños alemanes son muy populares los que se denominan Makronen, un término que está relacionado con el macaron francés y con el que comparte alguna similitud. Pero lo bueno de la versión germana es que es muchísimo más fácil de preparar y admite diversas variaciones nada complicadas. Recetas como estos Kokosmakronen o bolitas de coco, mazapán y chocolate son ideales para Navidad.

La base es clara de huevo batida con azúcar y mezclada con frutos secos triturados o molidos. Son típicos los de almendra, avellana y nuez, pero también pueden añadirse frutas secas o rellenarse con mermelada o frutas confitadas. A veces se hornean sobre obleas y en otras ocasiones se bañan por completo de chocolate, aunque a mí me gusta solo darles un toque para que no quite protagonismo al resto de la masa.

Cómo hacer bolitas de coco y chocolate

Cuando llega el calor siempre se me antoja comer productos frescos o que tengan un sabor lleno de intensidad. El coco es unos de mis ingredientes favoritos en esta temporada y me parece muy interesante para usarlo en algunas recetas tanto dulces como saladas. Realmente es un producto muy versátil, ya que puedes integrarlo a una infinidad de preparaciones y siempre tendrás un resultado bastante bueno.

Hoy te propongo una receta de bolitas de coco y chocolate que es perfecta para una golosina en la tarde con un café o como postre ligero después de la comida. Las bolitas son principalmente de coco y cada una tiene un recubrimiento de chocolate de leche. La combinación es fabulosa y llena de sabores exquisitos.

Pastelitos de coco con chips de chocolate. Receta

Cuando horneé estos pastelitos de coco con chips de chocolate no tenía nada claro qué receta preparar, solo tenía ganas de algo dulce para servir con el café en el fin de semana. Al final la inspiración vino por unos moldes que me regalaron hacía tiempo y seguían esperando en el armario, de los cuales me acordé al ver unos parecidos en una página suiza de cocina.

La receta en cuestión era algo diferente, con fresas y algo más, pero la idea de añadir coco a la masa me pareció muy apetecible. Al mezclarse con la harina aporta un sabor y una textura esponjosa deliciosa, que en esta ocasión me apetecía acompañar con chocolate. Unas frambuesas o arándanos pequeños también irían muy bien, si no os apetece el toque de cacao y buscáis algo más afrutado.

Bocadillos dulces de coco. Receta

En México, no han nada como probar los dulces típicos, que hoy en día es más fácil encontrarlos en las ferias. Los que los conocemos, sabemos que hay varios de ellos que llevan como base el coco, como son los limones rellenos de coco y desde luego, las cocadas.

Inspirada en estos dulces típicos, he preparado unos bocadillos dulces de coco, que al ser saludables se vuelven perfectos como snack para llevar al colegio o al trabajo, o como un tentempié antes de la hora de la cena. Verán que pocos son los ingredientes que necesitamos, y que prepararlos nos llevará tan solo unos minutos.