Chuleta de ternera en salsa de limón. Receta

Las chuletas de ternera siempre me han parecido uno de los mejores cortes de este tipo de carne roja ya que tiene un sabor bien específico con la presencia del hueso que siempre es agradable. En esta ocasión dedicaremos esta receta a los carnívoros que a veces ya no saben como preparar una buena carne roja.

Hoy te propongo una sencilla y deliciosa receta de chuleta de ternera en salsa de limón que es perfecta para l ahora de la comida. La puedes acompañar con cualquier verdura o carbohidrato de tu preferencia. El limón junto con la crème fraiche que utilizaremos le van a aportar una frescura bastante equilibrada a este plato.

Huevos en cocotte con tomate y queso de cabra. Receta para un brunch casero

La idea del brunch me gusta. Me apasiona la comida de desayuno, así que no es algo sorprendente, aunque para mí es más bien un almuerzo temprano ya que no recuerdo cuando fue la última vez que me levanté tarde o sin desayunar. Los huevos parecen casi indispensables en todo brunch que se precie de serlo, y una de mis formas preferidas de tomarlos en alguna ocasión especial es en cocotte con salsa de tomate y queso. Combinación simple pero muy sabrosa.

La verdad es que llevar a la mesa de un día festivo unos huevos en cocotte como estos, junto con una buena selección de panes y mermeladas o un buen aceite, fruta fresca y algo dulce, es un lujazo con el que sorprender a alguien especial sin que realmente sea un gran esfuerzo. De hecho, me resulta más cómodo preparar así los huevos que hacerlos pochados o en tortilla.

Empanadillas de carne picada. Receta paraguaya

A mis hijos les encantan las empanadillas, tanto que nunca preparo las suficientes aunque normalmente compro la masa hecha y las relleno solo de tomate, huevo, atún y aceitunas, en esta ocasión también he hecho la masa. Esta receta de empanadillas paraguayas de carne picada me pareció estupenda para variar un poco y no me equivoqué.

Lo ideal es preparar más de las necesarias y congelar algunas, sin freir. Cuando las necesitéis solo tenéis que echarlas directamente en aceite hirviendo, de esta forma conseguiréis adelantar trabajo, que siempre viene bien.

Pescado encebollado al vino blanco. Receta

En esta temporada de verano me gusta más comer pescado y mariscos que carne por lo que trato de idear algunas opciones para no caer en las mismas recetas de siempre. Como ya sabemos, el vino blanco se integra perfectamente bien en cualquier recetas de pescado, siempre y cuando sea vino blanco seco.

Hoy te propongo una deliciosa receta de pescado encebollado al vino blanco que es una de mis favorita por la simplicidad de la misma y su muy bien sabor. Para darle un toque ligeramente salado le vamos a añadir unas cuantas alcaparras. Me encanta siempre en giro que le puede dar este sencillo ingrediente a una receta de pescado.

Cómo hacer una chuleta de ternera empanizada con finas hierbas

Esta receta está pensada para los amantes de la carne ya que se trata de una deliciosa chuleta de ternera que por sus características es apta para quienes están dispuestos a dejar de lado consideraciones de orden dietético. El consumo de carne roja ha sido cuestionado en algunos casos. Más allá de lo bueno o malo de comer carne roja la mejor recomendación que podríamos hacer es de comerla con moderación, como cualquier otro alimento.

Hoy te propongo que hagamos esta chuleta de ternera empanizada con finas hierbas que reúne una jugosa y suave textura de la carne con un exterior crujiente que te dará gratas sensaciones. La preparación es muy sencilla para un resultado que te permitirá lucirte con tu familia o tus amigos. Sin mayores presentaciones te invito a que preparemos esta carne.

Cómo hacer la Ensalada Cesar de pollo

La Ensalada Cesar es muy conocida en México y la solemos encontrar y comer en muchos restaurantes. La original no lleva pollo pero con los años muchos cocineros le han ido integrando esta proteína para convertirla ya en un ingrediente indispensables de esta ensalada. No se si lo sepan pero la Ensalada Cesar es una creación mexicano, ya que encuentra su origen, hace varias décadas, en la ciudad de Tijuana.

La receta de hoy es una variación de la Ensalada Cesar con pollo que presentaran de tal forma que se pueda comer con la mano. La idea es que sea un poco cómo un taco en el que la hoja de lechuga sea como si fuera una tortilla que envuelve todos los otros ingredientes. Para hacerla más interesante harán un aderezo tipo Ranch y van a empanizar el pollo para que sea más crujiente.

Pechuga con jitomate y provolone. Receta

Hoy les traigo una receta muy sencilla y realmente cómoda cuando se trata de comer una carne blanca pero que tenga muy buen sabor. La combinación de pollo con jitomate y queso no es nueva pero si la preparan con diferente tipo de queso pueden darle un toque diferente.

La receta de este día es la de unas pechugas con jitomate y provolone. Este queso italiano le da muy buen sabor a cualquier platillo si lo usan para gratinar ya que tiene un carácter propio bastante intenso. Les recomiendo usar un queso de buena calidad ya que esto le dará mejor sabor a su platillo.