Sándwich de pollo, queso de cabra, mozzarella y fresas

Seguimos en temporada de fresas y yo no quiero que se nos acabe sin que las hayamos aprovechado bien en la cocina. Está claro que son estupendas para dar vida a todo tipo de dulces y postres, pero también me gusta usarlas en platos salados. Este sándwich de pollo, queso de cabra, mozzarella y fresas hizo levantar una ceja escéptica a mi novio, pero quedó plenamente convencido al primer bocado.

Ya sabréis que me gusta tener sobras cuando asamos pollo en casa. En los recetarios anglosajones es muy típico encontrar muchas recetas con rotisserie chicken, y yo sigo su ejemplo dándole salida en muchos platos para los días siguientes. Además es una carne que en frío combina muy bien con frutas como las frambuesas, y las fresas no iban a ser menos. Si no os ha contagiado el odio y cansancio hacia el vinagre balsámico, podéis añadir un poco a las fresas de este relleno, le va muy bien.

Muffins de copos de avena y fresas. Receta para un desayuno completo de fruta y fibra

¡Qué fácil es desayunar rico, pero a la vez bien! sobre todo desde que descubrí esta receta de muffins de copos de avena y fresas, una combinación de dos ingredientes ricos por separado, pero que se vuelven absolutamente deliciosos cuando se juntan.

Estos muffins podéis hacerlos con fresas antes de que se acaben en las fruterías. Yo, cuando esto ocurre y se acaba la temporada, no dejo de prepararlos y cambio la fruta por frambuesas, que afortunadamente ahora ya las encuentro a lo largo del año al mismo precio.

Vasitos de tarta de queso con salsa de fresas al anís estrellado. Receta para un postre fresco

A la hora de preparar bocados dulces en casa soy muy de encender el horno, pero ahora que tenemos el verano a la vuelta de la esquina no digo que no a un postre más fresco. Estos vasitos de tarta de queso con salsa de fresas al anís estrellado son perfectos para terminar la temporada de esta fruta, aunque siempre podemos sustituirlas también por frambuesas, cerezas o albaricoques.

Por cierto, si sois fanáticos de las fresas os recomiendo aprovechar que todavía quedan en el mercado para congelar unas cuantas, lavadas y troceadas, para elaborar postres u otro tipo de recetas durante los próximos meses. Una mermelada o compota casera también es siempre una buena idea, y un buen sustituto rápido de la salsa con la que he servido estos ricos vasitos.

Pastelitos de limón y fresa. Receta

Las fresas siempre son un ingrediente perfecto para hacer un rico postre que te puede dar mucha satisfacción con algo fresco y lleno de sabor. Por su parte el limón es otro de los ingredientes que pueden resaltar otros sabores de un postre frutal.

Hoy les propongo esta receta de pastelitos de limón y fresas que se come frío y es delicioso para un postre o un antojo en la tarde o la noche. Además es una merienda ideal para los niños que seguramente estarán encantados con este postre frutal que les endulce la tarde.

Pop Tarts de fresas. Receta para el Día del niño

Cuando es la hora de la merienda o simplemente cuando queremos darles a los niños algo dulce sin caer en las opciones de los panecitos dulces industriales que vemos en todas las tiendas, siempre es mejor hacer algo casero.

Hoy les propongo una receta de las Pop Tarts de fresas que es perfecta para hacer con los chicos. Por su sencillez es también una muy buena opción para compartir un momento con ellos en la cocina y divertirse.

Dulce de fresa. Postre para San Valentín

Creo que uno de los primeros postres que aprendemos a preparar cuando somos niños, es el famoso postre de limón con galletas María. A pesar de ser una receta súper sencilla, tiene un sabor delicioso. Basándome en la sencillez de ese postre, prepare un rico dulce de fresa, que además tiene un color rosa intenso que me encantó.

Las fresas son un ingrediente muy recurrido en las recetas del día de San Valentín, así que es un postre sencillo que puedes preparar para ese día. Existen muchas recetas bastante elaboradas para el día del amor y la amistad, que seguramente los más pequeños no pueden elaborar, y pienso que esta es una buena opción para involucrarlos en la cocina.